Lactobacillus plantarum

1 基本信息

植物乳杆菌是一种革兰氏阳性菌，不产生孢子，无鞭毛，是兼性厌氧菌，代谢葡萄糖时产生气体。​

2 产品规格

活性乳酸菌含量≥1500亿cfu/g

3 大小和菌落形态

1、尺寸 电子显微镜下，一般尺寸约为0.9~1.2*3.0~8.0um。细菌细胞通常是圆端棒状、单个、成对或短链。它们不产生孢子，也没有鞭毛，如图所示。展示。

2.菌落形态：MRS培养基上菌落表面凸、圆形、光滑、致密，颜色白色，偶有淡黄色或深黄色，菌落直径约3mm；在LBS琼脂培养基中，它呈灰白色、不透明、圆形。菌落形状光滑、细小而密集。

4、适合生长环境

1、该菌适合在兼性厌氧条件下生长。最适生长温度为30-35°C。它可以在10°C下生长，在45°C下不生长。它可以在pH 4.5-9.5中生长，最适pH值在6.5左右。。

2、在厌氧环境中生长较好，耐盐能力约为13%～15%，产生乳酸，耐酸性较高。

五个成长特征

1培养特点：实验室培养，可使用MRS培养基培养

2生化特性：植物乳杆菌可产生多种具有特殊功能的代谢产物，如有机酸、多肽乳杆菌等；它可以利用果糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖、L-山梨糖、纤维二糖、木糖、蜜二糖、核糖，葡萄糖酸钠能产生酸性物质，但葡萄糖和葡萄糖酸钠发酵不产生气体，属于同质发酵类型中的兼性异质发酵组。

六大功能特点

植物乳杆菌与人类生命密切相关。它是一种乳酸菌，常见于黄油、肉类和许多蔬菜发酵产品中。无论是食品发酵、工业乳酸发酵，还是医疗保健，它对肠道微生物都有着重要的影响。、动物保健等领域，有着广泛的应用。

【理化指标】：

外观：无结块、无可见杂质。

颜色：具有产品固有的颜色，且均匀。

气味：产品固有的气味。

菌落总数：<1000

沙门氏菌：无

大肠杆菌：无

【适用范围】：食品添加剂、营养补充剂、保健营养品、医药保健品等。
【贮藏】：避光、避高温、阴凉、干燥处保存。
【包装】：1公斤/铝箔袋，25公斤/纸板桶（内双层塑料袋，外纸板桶）。
【保质期】：24个月
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